11.01.2026

35 yaÅŸ, çoÄŸu kadın için vücutta bazı deÄŸiÅŸimlerin daha net hissedilmeye baÅŸladığı bir eÅŸiktir. Cilt eskisi kadar hızlı toparlanmaz, elastikiyet azalır, baÄŸ dokusu daha hassas hâle gelir. Bu deÄŸiÅŸimler çoÄŸu zaman “yaÅŸlanma” olarak tanımlansa da, iÅŸin temelinde vücudun yapısal protein üretimindeki doÄŸal yavaÅŸlama yer alır.
Bu yapı taşlarının başında ise kolajen gelir.
Kolajen; cilt, baÄŸ dokusu, damarlar, kemikler ve eklemler için temel bir yapı proteinidir. Vücudun bütünlüÄŸünü saÄŸlayan sistemlerin büyük bölümü kolajene dayanır. YaÅŸla birlikte kolajen üretimi azaldığında, bu sistemlerin tamamı zincirleme olarak etkilenir.
Kolajenin vücuttaki rolünü daha temel düzeyde ele aldığımız
👉 Kolajen Nedir? Faydaları, Eksikliği ve Doğal Kaynakları
başlıklı yazımızda bu konuyu ayrıntılı şekilde incelemiştik.
Bu dönemde en sık gözlemlenen deÄŸiÅŸimler ÅŸunlardır:
Cilt elastikiyetinde azalma
BaÄŸ dokusunun toparlanma süresinin uzaması
Cildin daha çabuk sarkmaya meyilli hâle gelmesi
Damar ve destek dokularında esneklik kaybı
Bu deÄŸiÅŸimler tek başına bir “sorun” deÄŸildir. Ancak 35 yaÅŸ sonrası, vücudun ihtiyaç duyduÄŸu yapı taÅŸlarının kalitesi ve sürekliliÄŸi çok daha belirleyici hâle gelir.
.png)
Günümüzde kolajen çoÄŸu zaman kapsül veya toz ürünler üzerinden konuÅŸuluyor. Oysa kolajen, yüzyıllardır gıdanın doÄŸal bir parçası olarak hayatımızda yer aldı. Kemik suyu, paça ve benzeri geleneksel besinler bunun en bilinen örnekleridir.
Buradaki temel mesele, kolajenin nasıl elde edildiÄŸi ve nasıl tüketildiÄŸidir. Çünkü kolajenin vücutta etkin ÅŸekilde kullanılabilmesi, kaynağına ve üretim yöntemine doÄŸrudan baÄŸlıdır. Bu farkı ayrıntılı ele aldığımız
👉 Doğal Kolajen Nerelerde Bulunur, En İyi Doğal Kolajen Hangisidir?
başlıklı yazımızda bu konuyu detaylandırıyoruz.
.png)
PACHA Natural Collagen, kolajeni hazır veya endüstriyel formlardan temin etmek yerine kendi doÄŸal üretim sürecini geliÅŸtirmiÅŸ bir markadır. Kolajen yalnızca kemik suyundan ya da atık deriden deÄŸil; kolajenin en yoÄŸun olduÄŸu paçanın etini, kemiÄŸini ve derisini birlikte kullanarak, geleneksel ve doÄŸal yöntemlerle elde edilir.
Amaç, kolajeni bir “takviye” gibi konumlandırmak deÄŸil; beslenmenin gerçek ve sürdürülebilir bir parçası hâline getirmektir. Bu nedenle elde edilen doÄŸal kolajen, günlük hayatta rahatlıkla tüketilebilecek fonksiyonel atıştırmalıklara dönüÅŸtürülür.
.png)
35 yaÅŸ sonrası beslenmede artık sadece “ne yediÄŸimiz” deÄŸil, hangi kalitede yediÄŸimiz önem kazanır. PACHA ürünleri bu anlayışla geliÅŸtirilir.
ÖrneÄŸin Tarhanalı Kolajen Kraker, coÄŸrafi iÅŸaretli UÅŸak tarhanasıyla hazırlanır; içeriÄŸi çörek otu, haÅŸhaÅŸ, chia ve keten tohumu gibi besin deÄŸeri yüksek tohumlarla zenginleÅŸtirilir. Bu ürün bugün
👉 Migros, CarrefourSA, File Market raflarında
ve Starbucks ile Caffè Nero gibi seçkin kahve zincirlerinde tüketicilerle buluÅŸur.
(Ürün örneÄŸi: https://www.migros.com.tr/pacha-natural-collagen-tarhanali-kolajenli-kraker-50-g-p-4ceacc)
DoÄŸal tatlı arayanlar için geliÅŸtirilen Keçiboynuzlu & Fındıklı Kolajen Kraker, Giresun’dan gelen fındıklar ve doÄŸal keçiboynuzuyla hazırlanır. Dengeli aroması sayesinde özellikle
👉 Macrocenter raflarında tercih edilir.
(Ürün örneÄŸi: https://www.macrocenter.com.tr/pacha-natural-collagen-keciboynuzlu-findikli-kolajenli-kraker-50-g-p-4cf959)
Kolajeni kahvaltı ve ara öÄŸünlere taşımak isteyenler için geliÅŸtirilen kolajen içeren granolalar ise yulaf, gerçek meyveler ve doÄŸal kolajenle hazırlanır. Granolalar özellikle online kanallar üzerinden eriÅŸilebilir.
👉 https://www.trendyol.com/pacha/2-si-1-arada-kolajenli-granola-p-145271022
Tüm krakerler herhangi bir yaÄŸla deÄŸil, sızma zeytinyağıyla fırınlanır. Aroma veya yapay tatlandırıcılar yerine lezzet, tamamen gerçek gıdalarla kurulur.
.png)
PACHA Natural Collagen’in arkasında, Türkiye’nin gastronomi alanındaki en güçlü akademik yapılardan biri olan ÖzyeÄŸin Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü yer alır. Kurucunun hem akademisyen hem de gıda mühendisi olması, ürünlerin yalnızca besin deÄŸerine deÄŸil; lezzet dengesine de aynı ciddiyetle yaklaşılmasını saÄŸlar.
Kısacası, PACHA mutfağında “saÄŸlıklı ama tatsız” anlayışı yoktur.
35 yaÅŸ sonrası mesele yalnızca genç görünmek deÄŸildir. Asıl mesele:
Vücudun dengesini korumak
Cilt ve baÄŸ dokusunu desteklemek
Günlük hayatın temposu içinde iyi hissetmek
Kolajen bu süreçte mucize deÄŸildir; ancak doÄŸru kaynaklardan, doÄŸru biçimde ve sürdürülebilir ÅŸekilde alındığında güçlü bir yapı taşıdır.
.png)
35 yaÅŸ sonrası vücutta olan deÄŸiÅŸimler kaçınılmazdır. Ancak bu deÄŸiÅŸimleri nasıl karşıladığımız, hangi alışkanlıkları benimsediÄŸimiz tamamen bize baÄŸlıdır. DoÄŸal yollarla elde edilen kolajeni, gerçek gıdalarla ve lezzetle buluÅŸturan fonksiyonel atıştırmalıklar; modern yaÅŸamda bu süreci daha dengeli ve keyifli hâle getirebilir.